Asit Oranı: 0,25

Polifenol Miktarı: 350+

Hasat Zamanı: Erken Hasat

Sıkım Şekli: Soğuk Sıkım

Zeytin Çeşidi: Trilye

Lezzet Profili: Güçlü ve Yoğun

Lezzet Notaları: Dağ kekiği, karabiber, tere ve roka

Üretim Sezonu: 2025-2026

Ambalaj Tipi: Cam Şişe

Ambalaj Miktarı: 500 ml.

Filtre Durumu: Evet

Trilye’nin özgün iklim koşullarında yetişen Trilye zeytinlerimiz; Eylül ayının son haftalarında, henüz yeşilken ve aromatik yoğunluğu en yüksek seviyedeyken hasat edilir. Bu erken hasat yaklaşımı, zeytinyağının doğallığını ve besin değerlerini en üst seviyede tutarken, tattığınızda dil üzerinde bıraktığı kendine has acılık ve genizdeki karakteristik yakıcılık doğru adımlarla işlenmiş olduğunun bir tescilidir. Trilye çeşidi, dolgun yapısı ve derin aromatik karakteriyle kendine özgü bir zeytinyağı profili sunar.

Hasadın hemen ardından zeytinlerimiz soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Zeytin hamuru sıcaklığının 27 derecenin üzerine çıkmaması sağlanır. Düşük sıcaklıkta gerçekleştirilen bu süreç, zeytinin doğal meyvemsiliğini, antioksidanlarını ve polifenol değerlerini koruyarak daha yoğun, dengeli ve karakterli bir zeytinyağı elde edilmesini sağlar.

Elde edilen zeytinyağı, içeriğindeki olumlu bileşenlerin zarar görmemesi adına kağıt filtreden geçirilir. Bu yöntem, yağı ağır ve yorucu tortulardan arındırırken; aromasını, berraklığını ve doğallığını korur.

Filtrelenen zeytinyağımız, özel iklimlendirilmiş depomuzda, gıda ile tam uyumlu krom tanklarda depolanır. Bu kontrollü saklama yöntemi, yağın lezzet profilini ve kıymetli bileşenlerinin korunmasını sağlar.

Uyan Zeytincilik’te zeytinyağı önceden şişelenmez. Her şişe, sipariş üzerine dolum yapılarak sofranıza ulaşır. Böylece Trilye zeytinyağımız; tazeliğini, aromatik canlılığını ve doğallığını ilk günkü gibi korur.

Trilye zeytinyağımız, mutfağınızda sadece bir yağ değil; doğallığı, emeği ve doğru üretimi temsil eden bir lezzet deneyimi sunar.

Saklama Koşulları;

Zeytinyağınızı, serin, ışık ve rutubet almayan bir ortamda kapağı kapalı olarak saklayınız. Tazeliğini en iyi şekilde koruyabilmesi için tenekeyi delmeyiniz.